登入選單
返回Google圖書搜尋
Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Танзиля ЛюбецкаяВалентина Бронникова
出版Litres, 2022-05-15
主題Technology & Engineering / Food Science / GeneralBusiness & Economics / Management
ISBN50428188559785042818851
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=RqIUEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей.