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Untersuchungen über das Lösen der Kruste von der Krume während der Tiefkühlung von Brot

Bob Leonhard Theo BelderokW. H. G. Wiebols

出版	Instituut voor Graan, Meel en Brod T. N. O., 1963
URL	http://books.google.com.hk/books?id=TPV5HAAACAAJ&hl=&source=gbs_api