登入選單
返回Google圖書搜尋
L'aportació dels enginyers industrials de Catalunya a l'enologia (i la viticultura)
Joan C. Martín
出版Anaconda Editions, 2014-04-03
ISBN84937044319788493704438
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=TzApAwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋'L’aportació dels enginyers industrials de Catalunya a l’enologia (i la viticultura)' es un estudi històric de l’estratègica aportació d’aquest professionals a l’enologia en el moment històric que aquesta surtia de l’enologia empírica i entrava  en la tècnica moderna. Conta també l’impuls de la societat catalana envers el progres a  traves de la introducció de la ciència i la tècnica en Espanya a traves de Catalunya i els seus enginyers. Cal destacar també –com ben be conta el llibre- que aquest impuls establi una excel·lent relació de germanor i col·laboració entre València i Catalunya.