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出版小学館, 2013-05
ISBN40918520929784091852090
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=UHWInQEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋活きな魚、粋な人!食の台所、いざ築地へ!

東京・銀座の隣、築地には、夢と人情と美味に彩られた”食のワンダーランド”築地魚河岸がある。その魚河岸に現れた、見るからに場違いな男・赤木旬太郎。元銀行マンの旬太郎は、恋愛結婚した妻が仲卸の一人娘だったことから、その三代目を継ぐこととなる。魚に関して全く知識のない旬太郎の、悪戦苦闘の日々が開幕-ー!!

東日本大震災から1年を経て、三陸の漁業はどうなったのか。心配する旬太郎は三陸に向かい、ワカメ漁師と出会う。旬太郎が見たのは、震災に屈することなく力強くワカメ漁に励む男達の姿だった・・・。その他、幻の高級鮭・トキシラズなど、ユニークな魚介が続々登場。魚好きには堪らない計8編を収録!!



【編集担当からのおすすめ情報】
この作品には毎回、築地で売られる魚介、地方でしかお目にかかれない魚介が登場します。魚が好きで堪らない・・・そんな方なら、読めばお腹がググーッと鳴ること請け合いの楽しい作品です。
今回の38集は、三陸のワカメ漁をはじめタコヤキに美味しい変わったタコや幻の鮭・トキシラズなど個性豊かな魚介が登場します。読めば貴方は魚博士!!