登入選單

返回Google圖書搜尋

Razvoj dinamičnega modela za proces fermentacije

Jože Malenšek

出版	J. Malenšek, 1999
URL	http://books.google.com.hk/books?id=UlObNQAACAAJ&hl=&source=gbs_api

註釋

Za industrijski proces fermentacije bacitracina smo izdelali statistično analizo, nestrukturni model ter ocenjevanje poglavitnega procesnega parametra - specifične hitrosti rasti biomase. Z uporabo linearne regresije in metode analize glavnih spremenljivk smo s pomočjo baze podatkov 45 sarž napovedali vsebnost produkta s standardnim odstopanjem pod 8%. Izvedli smo on-line ocenjevanje aerobnega fermentacijskega saržnega procesa preko ločnega ocenjevanja specifične hitrosti rasti in produkcije biomase na osnovi merjenja koncentracije kisika in ogljikovega dioksida v odduhu ter koncentracije raztopljenega kisika v brozgi. Ocenjevalni algoritem omogoča sprotno spremljanje specifične hitrosti rasti in koncentarcije biomase med procesom fermentacije. Model omogoča nadgradnjo v vodenje industrijskih fermentacijskih procesov s pomočjo ocenjevanja stanj in parametrov procesa.