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蜂蜜療癒研究室:草藥學家的草本蜂蜜自療法
道恩‧庫姆斯
其他書名
90+款香草入蜜獨家配方,提振免疫系統、舒緩憂鬱與焦慮、對抗發炎反應及改善日常生活不適症狀的天然居家保健指南
出版
常常生活文創
, 2022-10-31
主題
Crafts & Hobbies / General
ISBN
9869907172
9789869907170
URL
http://books.google.com.hk/books?id=WtaXEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook
SAMPLE
註釋
透過古老智慧與現代科學的結合,
將蜂蜜與香草兩者混合產生的加乘作用,應用於製作原創草本蜂蜜、
浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、甜點與發酵食,
以改善日常生活各種不適症狀。
★首本將蜂蜜與草本結合的純天然食療法──
透過具有修復能力的金黃風味,打造零藥物健康新生活。
★家中必備的生活保健指南,收錄抗發炎金黃牛奶、
舒緩焦慮與憂鬱的蜂蜜抹醬、提升免疫力蘋果醋蜜、
二次發酵康普茶等超過80種健康應用型食譜
★收錄世界各地的蜂蜜療法
藥也可以是甜的!
蜂蜜,除了作為一般熟知能取代精製糖類的天然甜味劑,
也因其治愈的特性而聞名被視為珍貴藥材。本書向印度阿育吠陀、
傳統中醫及南美洲、非洲與歐洲傳統做法等古老智慧取經,
並結合現代科學佐證,
透過易於健康的蜂蜜與香草兩者結合所帶來的加乘作用,
促進草本治療與西方醫學的合作。
作者秉持著「創造具有療效的風味」之概念製作原創草本蜂蜜,
並設計獨家配⽅以改善各種身體常見不適症狀。透過本書,
讀者對於蜂蜜與植物的應用將有更深入透徹的了解,
並學習如何在家中自製草本蜂蜜、蜂蜜茶飲、醋蜜、
發酵蜂蜜製品等⽅法。食譜配方對應的層面包含緩解疼痛、
改善睡眠、調解⼼情、孕期保養、兒童補鈣、感冒、過敏、
腸胃道不適、皮膚症狀等;並提供結合甜點、果昔、特調飲品、
糖果等更多創新應用。對於有機會接觸養蜂的人,
書中概述其他具有療效的蜜蜂相關產品包括花粉、蜂膠和蜂王漿,
並就如何永續經營與收穫這些產品提供建議。
本書特色
• 以天然食療法的角度出發,細說蜂蜜的歷史、來源、製程、
療效和應用,探討各文化對蜂蜜與健康益處的認知,及日常⽣
活的應用。
• 介紹植物化合物的功用,探討12種常見植物適合的應用方式,
並結合蜂蜜製成90+款原創抹醬、浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、
甜點與發酵食。
• 利用具有修復能力的甜蜜風味緩解疼痛、改善睡眠、調解⼼
情等身體不適,排除傳統良藥苦⼝的刻板印象,
接納自然療法並幫助遠離依賴成藥。
• 針對養蜂和蜂蜜產品提出永續生產與消費的觀念,
建立與自然平衡共生的世界。
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