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Il prato è in tavola
Dafne Chanaz
其他書名
Piante selvatiche commestibili d’Italia
出版
Terra Nuova Edizioni
, 2023-08-02
主題
Technology & Engineering / Agriculture / Sustainable Agriculture
ISBN
8866819077
9788866819073
URL
http://books.google.com.hk/books?id=X9POEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook
SAMPLE
註釋
Gratuite, ricche di micronutrienti e di sapori unici. Il libro descrive
80 piante selvatiche commestibili
, ciascuna rappresentata attraverso un ritratto fotografico in alta qualità su sfondo bianco essenziale al riconoscimento.
Frutto di anni di lavoro sul campo e di una vastissima bibliografia, il volume è scritto con una prosa semplice e immediata. Per ogni specie l’autrice racconta
Chi
è, i suoi
usi medicinali
o gastronomici, dove e quando raccoglierla.
A 40 piante dedica una
ricetta illustrata
, che si ispira a solide
tradizioni
, italiane o esotiche. Un libro con cui attraversare prati e sapori.