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Étonnants légumes
Thierry Thorens
其他書名
Encyclopédie culinaire
出版Actes Sud, 2001
ISBN27427323229782742732326
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=YUVDAAAACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋Des plus communs aux plus rares, des plus nobles aux mal-aimés, les légumes sont présentés, déclinés en plus de 200 recettes et suivies d'un court glossaire.