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L'avenir de la production laitière dans un Québec souverain
Daniel-Mercier GouinMichel MorissetQuébec (Province). Secrétariat à la restructuration
出版Publications du Québec, 1995
ISBN25511644519782551164455
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=YdCpqTQmoRwC&hl=&source=gbs_api
註釋Le Québec expédie le tiers de ses produits laitiers dans le reste du Canada mais demeure déficitaire dans les échanges de produits agroalimentaires totaux, ce qui signifie qu'il détient une bonne position de négociation pour assurer les débouchés des producteurs laitiers québécois. Voilà ce que font ressortir Daniel Gouin et Michel Morisset, du Département d'économie rurale de l'Université Laval. "Le secteur laitier du reste du Canada, qui compte 30 % de plus de producteurs que celui du Québec, a tout à perdre d'une désagrégation des accords actuels en matière d'organisation du marché laitier canadien. En fait, le reste du Canada ne pourrait pas, pour des raisons techniques et économiques, augmenter rapidement sa production de lait et sa transformation en produits laitiers de l'ordre de 40 à 50 % pour remplacer les approvisionnements en provenance du Québec". -- P. [4] de la couv.