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WINE ブラインドテイスティングの教科書
鈴木明人
其他書名
科学的アプローチからワインを理解して品種を当てる
出版グラフィック社, 2024-02
主題Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN47661379229784766137927
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=YdFw0AEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋グラスの中のワインの品種、産地、生産年を当てる、ブラインドテイスティングのための教科書。
ワインの香りや成分、人間について科学的に理解し、知識とともにブラインドテイスティングにいかす方法を解説します。
著者独自のメソッド、イラストや写真も多く掲載しているのでわかりやすく、見て、読んで、納得できる1冊です。
ソムリエやワインエキスパート資格試験のテイスティング対策にも役立ちます。