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La nutrición es con-ciencia
José Antonio Lozano Teruel
出版EDITUM, 2012-01-13
主題Medical / Health Care Delivery
ISBN84837183919788483718391
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=ZbdtB1vs4P0C&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.