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Un cuoco in famiglia

出版	Sperling & Kupfer, 2010-11-24
主題	Cooking / Health & Healing / General
ISBN	88733920679788873392064
URL	http://books.google.com.hk/books?id=aCi5in4MnWkC&hl=&source=gbs_api
EBook	SAMPLE

註釋Questo libro nasce dall'incontro ai fornelli di una coppia inedita e vincente per il palato e la salute: Andrea Ribaldone, lo chef noto al grande pubblico per le frequenti partecipazioni a "La prova del cuoco", e Paola Reverso, un medico nutrizionista che da sempre alterna il camice al grembiule da cucina. Insieme ci offrono non solo delle ricette ideali per la famiglia - con tanti suggerimenti pratici per rendere irresistibili cibi normalmente rifiutati dai nostri figli -, ma ci svelano anche come fare le scelte e gli abbinamenti più gustosi, come sfruttare cotture facili e veloci, come dimenticare i soliti piatti un po' tristi per scoprire il piacere di sedersi a tavola tutti insieme e godersi la vera bontà senza sensi di colpa. Le ricette, infatti, oltre a essere semplici ma sorprendenti per la presentazione, tengono lontano il rischio sovrappeso e sono organizzate in menu equilibrati dal punto di vista calorico. In più i segreti dello chef, i consigli alimentari della nutrizionista con mille curiosità sulle preziose proprietà dei "cibi della salute" e le ricette da fare con i bambini per scoprire nuovi sapori.