登入選單
返回Google圖書搜尋
料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか?
リュウジ
出版河出書房新社, 2023-10
主題Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN43096317039784309631707
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=aG4o0AEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋塩味に塩、甘味に砂糖、うま味に「味の素」。家庭料理の味方です。うま味調味料の至高の使い方から、その歴史、安全性まで徹底的に語りつくし、「味の素」論争に終止符を打つ。