"D’autres pourraient proposer des récits différents, et j’aimerais qu’avec leurs connaissances, l’intersection de leur vie avec celle d’Azzedine, dont il avait su discerner bien avant tout autre combien elle serait fructueuse, ils écrivent une pièce de la Vie Alaïa. Mon métier d’historien m’a appris que, si l’on croit en la biographie, une personne, quand elle meurt, est à jamais inconnaissable en elle-même – si tant est que l’on puisse jamais connaître quiconque –, surtout si elle n’a laissé aucun discours, pas de mémoires. Azzedine, climatique, couturier, ne l’a pas fait. J’ai ici rassemblé quelques pièces, en témoin. L’inventaire de la Fondation, complet de tout y compris du plus modeste, permettra de compléter, d’en dire davantage sur cette vie au nom d’un homme qui la donna à toutes." Donatien Grau