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Preparación de masas y elaboraciones complementarias múltiples de repostería. HOTR0110
Ma del Rocío Parras JiménezMiguel Ángel Artacho Navarro
出版IC Editorial, 2022-11-28
主題Cooking / Methods / BakingCooking / Courses & Dishes / Bread
ISBN84110330589788411033053
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=f1eeEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.