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Complejo ideológico cultural del maíz
註釋Referirnos al maíz en México es hablar de un binomio indisociable entre el maíz y el ser humano que lo cultiva; ambos, en una relación recíproca y dialéctica, han perfilado su ser en el devenir del tiempo. El maíz es piedra nodal en las culturas indígenas mesoamericanas, definitivamente agrícolas, y esta actividad campesina en derredor de la milpa se ha convertido en un anclaje de su identidad por medio de los numerosos y profundos cambios sociales que han sufrido a partir de la colonización e integración a proyectos occidentales de corte modernizador. Entonces, el maíz se valora como personaje vivo en la intimidad cultural de estos pueblos agrícolas y se convierte en sustento personificado como padre, alimento sagrado que une —desde su cosmovisión— las esferas humana, natural y divina en una interacción recíproca de responsabilidades compartidas en el mundo como espacio de vecindad común.