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Dell'alimentazione
Jacob Moleschott
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il "Trattato popolare" di Jakob Moleschott tra Feuerbach e il nostro tempo
出版Volumnia, 2016
主題Social Science / Anthropology / Cultural & SocialSocial Science / Agriculture & Food
ISBN88890247989788889024799
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=hJDkjwEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋Pubblicato per la prima volta nel 1850, il "Trattato dell'alimentazione per il popolo" di Jakob Moleschott fu tradotto in italiano da Giuseppe Bellucci, nel 1871, per i tipi dell'editore milanese Treves. Di quell'edizione ormai introvabile, questo volume presenta la ristampa anastatica, accompagnata dalla nuova traduzione del saggio di Ludwig Feuerbach "Il mistero del sacrificio o l'uomo è ciò che mangia". A partire dal Trattato di Moleschott, e nel tentativo di contestualizzare l'opera del medico tedesco, il libro offre un limpido excursus sull'evoluzione della biochimica, il puntuale commento di un clinico della nutrizione e un sapiente profilo della nutrigenomica - pensato, quest'ultimo, proprio sulla scorta della celebre sentenza di Feuerbach. Il "Trattato dell'alimentazione per il popolo", un testo affascinante e a lungo dimenticato, viene così riportato all'attenzione dei lettori grazie a un approccio che fa leva sulla diversità dei tagli disciplinari (antropologico, medico, filosofico), nel quadro del rinnovato interesse per la figura di Ludwig Feuerbach.