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山家清供
(宋)林洪
出版
中国纺织出版社
, 2022-07-01
主題
House & Home / General
ISBN
7518093952
9787518093953
URL
http://books.google.com.hk/books?id=hb41EQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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SAMPLE
註釋
《山家清供》是一部富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。《
山家清供》分上下两卷,共104则食谱。上卷47则,
下卷57则,其中28则记有明确药效。是研究宋代文人生活、
了解宋代饮食以及中国饮食发展史的重要著作,
也是发掘当时文人境况、文学作品的重要参考资料。
作者以美言塑造物象,以物象化作意境。其中所营造的清淡闲适、
悠然静雅的文学情境使得此书不仅是一部食谱,
更是一部有境有味的“品记”,
品的不仅是各式各样典雅的山客供食,
更是那一份优雅闲适的况味和一份居于自然、
混同自然的放松和安乐。