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Nutrición, salud y alimentos funcionales

CALVO BRUZOS Socorro CoralGÓMEZ CANDELA CarmenROYO BORDONADA Miguel ÁngelLÓPEZ NOMDEDEU Consuelo

出版	Editorial UNED, 2012-05-04
主題	Medical / Nutrition
ISBN	84362621909788436262193
URL	http://books.google.com.hk/books?id=hfQMXBIiydgC&hl=&source=gbs_api
EBook	SAMPLE

註釋

Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).