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註釋La reunión en la sede central de Vicky Foods había finalizado. El clima era distendido aquella mañana de diciembre de 2019. Los resultados del año habían sido muy positivos. Sin embargo, las ventas de la bollería dulce envasada habían disminuido en los últimos años. Aunque Rafael Juan, CEO desde 2007, intuía las razones, necesitaba implementar nuevas estrategias y un enfoque diferente para lograr el reposicionamiento de esta categoría de productos. Por esta razón, convocó a un equipo de consultores que tenía el desafío de superar las expectativas del CEO y sorprenderle con una propuesta disruptiva.