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On Cooking
Sarah R. Labensky
Alan M. Hause
Steven R. Labensky
Priscilla Martel
其他書名
A Textbook of Culinary Fundamentals
出版
Pearson/Prentice Hall
, 2010
主題
Business & Economics / Industries / Hospitality, Travel & Tourism
ISBN
0132462109
9780132462105
URL
http://books.google.com.hk/books?id=iQ090AEACAAJ&hl=&source=gbs_api