登入選單
返回Google圖書搜尋
Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Олег КухаревСемен БайкинГалина ШабуроваАнатолий Курочкин
出版Litres, 2017-09-29
主題Technology & Engineering / Food Science / General
ISBN50408498429785040849840
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=i_gjEAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.