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註釋本書介紹健腦益智的食療,其意義不僅在於保健,除了達到無病健腦益智的效果,在「辨證論治」的前題下,還可用於治療兒童期輕度的弱智、中年人的記憶力減退、預防老年人的痴呆症,及可應用到其康復期的調理,我們不容忽視健腦益智食療的生命力。