登入選單
返回Google圖書搜尋
Teknologi Pengolahan Pangan Hasil Perkebunan
Sudarminto Setyo YuwonoElok Waziiroh
出版Universitas Brawijaya Press, 2017-10-01
主題Technology & Engineering / Agriculture / ForestryTechnology & Engineering / Food Science / GeneralTechnology & Engineering / Agriculture / Agronomy / Crop Science
ISBN60243231749786024323172
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=leRVDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Buku ini mengulas teknologi pengolahan pangan berbasis komoditas hasil perkebunan secara komprehensif mulai dari pengolahan pascapanen menjadi produk setengah jadi sampai menjadi produk akhir dengan karakteristik terstandar. Buku ini terdiri dari lima bab yang disajikan secara sistematis.