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Sulle tracce del Gallo Nero
Daniele CernilliPaolo De Cristofaro
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Chianti Classico, cent'anni di storia
出版Giunti, 2024-05-22
主題Cooking / Beverages / Alcoholic / WineCooking / Beverages / GeneralSocial Science / Anthropology / Cultural & SocialBusiness & Economics / Exports & Imports
ISBN88099245929788809924598
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=lpIJEQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Questo è il racconto d’autore della leggenda del Gallo Nero e della vicenda del Chianti Classico: qui ritroviamo l’origine dei fatti e rivediamo i personaggi che hanno contribuito a fare di quel vino (e del suo territorio) una eccellenza enologica con molti secoli di storia. Dalla nascita del Consorzio Vino Chianti Classico, nel 1924, nell’ampia narrazione di Daniele Cernilli e di Paolo De Cristofaro, i dati storici, gli eventi documentati e le testimonianze dirette mettono in scena un’avventura imprenditoriale non di rado estesa nell’arco di molte generazioni, ben radicata nel territorio, e l’evoluzione di un vino che oggi più di ogni altro rappresenta la migliore produzione italiana.