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Tafelfreuden im Mittelalter
Bruno Laurioux
其他書名
die Eßkultur der Ritter, Bürger und Bauersleut
出版Bechtermünz, 1999
ISBN382890727X9783828907270
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=neKGAAAACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋Die Tafeln der Reichen und die Kost der Armen, auf der Suche nach dem mittelalterlichen Geschmack, Nahrungsmittelherstellung und Märkte, Köche und Küchen, Rituale und Bräuche bei Tisch.