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Essentielle Spurenelemente in der Nahrung
Werner Pfannhauser
出版Springer-Verlag, 2013-03-08
主題Science / Life Sciences / Zoology / GeneralScience / Chemistry / AnalyticScience / Life Sciences / BiochemistrySocial Science / Anthropology / GeneralTechnology & Engineering / Food Science / GeneralMedical / Nutrition
ISBN36427286189783642728617
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=oSzMBgAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋In dem vorliegenden Buch wurden erstmalig die bekannten Daten der im menschlichen K]rper und in der Nahrung vor- kommenden Spurenelemente zusammengefa t und kritisch bewertet. Es ist davon auszugehen, da dieses Buch eine grundlegende Quelle wird f}r Ern{hrungswissenschaftler und Akotrophologen sowie f}r den Analytiker, der "species identification" betreibt.