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註釋Retrospectiva historica: significado e etimologia da palavra "cafe"; usos primitivos; origem e difusao da bebida feita com sementes torradas; origem e dispersao das principais especies cultivadas de cafeeiro: Coffeea arabica L., Coffea canephora Pierre; Evolucao recente da producao e comercializacao do cafe e seus derivados; Estrutura vegetativa das das principais especies culturadas de cafeeiro; Fatores condicionantes da cultura das principais especies cultivadas de cafeeiro: fatores climaticos, edaficos, doencas e pragas; Cultivares de interesse agronomico actual ou potencial das especies Coffea arabica L. e Coffea canephora Pierre; Selecao e preparo do material vegetativo de plantacao; establecimento, conducao e renovacao do cafezal; tecnologia primaria do cafe.