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御馔姜述
姜波
出版电子工业出版社, 2015
ISBN71212710879787121271083
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=pjj60AEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书以宮廷为背景, 讲述每道宮廷菜背后的传说, 介绍了宮廷饮食文化和当时的历史. 此外, 还加入了一些旧京百姓饮食生活的描写, 从另一个侧面展现了古人的日常状态.