返回Google圖書搜尋

Proučevanje stabilnosti vodnih raztopin cisteina s tekočinsko kromatografijo eelektrokemično detekcijo

其他書名	Studying cysteine stability in aqueous solution by liquid chromatography with electrochemical detection : diplomska naloga
出版	Terbuc T., 2003
URL	http://books.google.com.hk/books?id=ql0xNQAACAAJ&hl=&source=gbs_api

註釋Cistein je pomembna aminokislina, saj je sestavni del peptidov in proteinov, vorganizmu je vkljuèen v stevilne procese, zato je poznavanje njegovih fizikalno-kemijskih lastnosti in stabilnosti velikega pomena. V vodnih raztopinah smo cistein doloèali s HPLC metodo z elektrokemièno detekcijo, ki predstavlja pomembno orodje za doloèanje spojin kot so tioli in disulfidi, ki so predmet oksidacijskih oz. redukcijskih sprememb. Z analiznimi metodami, ki kvantificirajo aminokisline s tiolno skupino s pomoèjo HPLC, pridobimo specifiène, obèutljive in toène rezultate. Z vrednotenjem uporabljene analiznemetode smo dokazali njeno primernost za doloèanje cisteina in tudi glutationa v vodni raztopini. Potrdili smo literaturne ugotovitve, da je cistein v vodni raztopini obèutljiv na povisanje temperature okolja, spremembopH vrednosti raztopine in prisotnost kisika, glavni dejavnik, ki vpliva na oksidacijsko nestabilnost, pa so kovinski ioni, kar smo tudi ovrednotili. Za stabilizacijo vodnih raztopin cisteina priporoèamo prepihovanje z dusikom, kovinskim ionom se izognemo z dodatkom kompleksantov kot je EDTA, v raztopino pa dodamo tudi druge antioksidante, jo shranjujemo pri nizjih temperaturah, zasèiteno pred svetlobo in pri kislem pH-ju. Prvi in glavni oksidacijski produkt cisteina je njegov dimer cistin, ki ga s primernimreducentom lahko pretvorimo nazaj v cistein, tako kot smo to naredilis tri-n-butilfosfinom. Uspesnost redukcije je odvisna od kolièine dodanega reducenta, temperature, pri kateri reakcija poteka, in od naèina staranja vzorca, saj se cistin lahko oksidira v nadaljnje spojine in redukcijav takem primeru ni popolna. Pomen ima redukcija pri analizi bioloskihvzorcev, kjer lahko na ta naèin doloèimo koncentracijo celotnega cisteina. V zakljuènem delu naloge smo ugotovili, da je pri povisani temperaturi in dodatku kovinskih ionov glutation v kombinaciji s cisteinom manj stabilna komponenta, zato ga lahko uporabimo za stabilizacijo vodnih raztopin cisteina.