登入
選單
返回
Google圖書搜尋
Il Maestro di vino
AA. VV.
出版
FrancoAngeli
, 2013-10-04T00:00:00+02:00
主題
Health & Fitness / Diet & Nutrition / Food Content Guides
Social Science / Sociology / General
ISBN
8820460742
9788820460747
URL
http://books.google.com.hk/books?id=rWr9CQAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBook
SAMPLE
註釋
Integrando prospettive tra loro differenti, il volume tenta di tracciare una strada nella grande tradizione enogastronomica italiana (e non solo) e di delineare il profilo professionale e culturale del Maestro di vino. Il ruolo del Maestro di vino va oltre quello tradizionale del sommelier. Egli, infatti, vuole essere un servitore a tutto campo, uno specialista, un insegnante, un comunicatore e, necessariamente, un attualizzatore.