Buku "Rantai Pasok Produksi dan Penilaian dalam Agroindustri" membahas secara mendalam tentang bagaimana rantai pasok dalam sektor agroindustri dapat dikelola dengan baik untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Buku ini menjelaskan konsep rantai pasok dari awal hingga akhir, melibatkan pemasok bahan baku, proses produksi, distribusi, dan akhirnya sampai ke tangan konsumen. Selain itu, buku ini juga mengeksplorasi berbagai metode penilaian kinerja rantai pasok, seperti SCOR model dan Balanced Scorecard, untuk memantau dan mengoptimalkan proses yang terlibat dalam rantai pasok agroindustri.

Pada bagian awal, buku ini menjelaskan selayang pandang tentang agroindustri, termasuk definisi, ruang lingkup, dan peran pentingnya dalam perekonomian. Agroindustri bukan hanya sebatas proses pengolahan produk pertanian, tetapi juga mencakup penyediaan alat dan jasa yang mendukung kegiatan pertanian. Buku ini juga membahas karakteristik dan tantangan yang dihadapi oleh industri ini, seperti ketergantungan pada kondisi alam, musiman, dan tantangan dalam menjaga kualitas produk pertanian yang cepat rusak.

Bagian selanjutnya dari buku ini fokus pada metode pengukuran dan penilaian kinerja rantai pasok. Studi kasus yang disertakan dalam buku ini, seperti penilaian kinerja rantai pasok cabai rawit dan pisang, memberikan pandangan praktis mengenai bagaimana rantai pasok dapat diukur secara efektif dalam berbagai konteks agroindustri. Buku ini menjadi referensi penting bagi akademisi, praktisi, dan pengambil kebijakan yang terlibat dalam manajemen rantai pasok di sektor agroindustri​.