登入
選單
返回
Google圖書搜尋
Llibre d'hores del ben menjar
Ignasi Riera
出版
Angle Editorial
, 2003
主題
Cooking / Regional & Ethnic / General
House & Home / General
Social Science / Agriculture & Food
ISBN
8496103056
9788496103054
URL
http://books.google.com.hk/books?id=sTxiAAAACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋
El pas del temps i els àpats. Amb aquests dos ingredients Ignasi Riera s'endinsa en el món de la cuina catalana: interpreta les tradicions culinàries del nostre calendari festiu, ens recomana plats i restaurants arxivats al pou de la seva saviesa gastronòmica, recorre tot Catalunya amb ganes de menjar i de conèixer. Per al lector, aquest llibre és un viatge de plaer a la recerca dle sentit cultural i social del menjar. Perquè Ignasi Riera no oblida que l'acte de menjar, és alhora, una necessitat fisiològica, un plaer dels mesos de l'any, l'autor va donant resposta a algunes preguntes: Com organitzem els àpats? Quin significat social i cultural els donem? Quina transcendència? Com hem adaptat les nostres creences - les nostres necessitats- als aliments que cada estació ens proporciona?
BIOGRAFIA AUTOR
Ignasi Riera
(Barcelona, 1940)
Des de 1969 viu a Cornellà de Llobregat, on ha estat regidor al llarg de quinze anys. Fou diputat al Parlament de Catalunya entre els anys 1987 i 1999 pel PSUC i per IC-V. És tècnic editorial i professor d'adults. Va ser director literari d'Edicions Laia.
Ha publicat 45 llibres d'assaig, novel·la, contes, biografia i libel, entre els quals: El rellotge del pont d'Esplugues, No arrenqueu els geranis, Off Barcelona, Ellos las prefieren gordas, El meu oncle Pere Quart, Joan Oliver / Pere Quart o l'inventor de jocs, Candel, Paco o Francesc, Un diputat per no res, I jo que voldria ser..., Lletra de batalla, Els catalans de Franco, Contes de ràdio, Viatgers de Barcelona. Pel que fa a la temàtica culinària i gastronòmica, han de destacar-se els llibres: Cuina que cuinaràs, Esposa al forn amb cebes, Diccionario de cocina, Diccionari de cuina catalana i Els fogons de la nostàlgia.
