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Brasil bom de boca
Lody Raul
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temas de antropologia da alimentação
出版Editora Senac São Paulo, 2019-08-06
主題Cooking / General
ISBN85396093209788539609321
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=shisDwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Coletânea de 56 arigos do antropólogo Raul Lody fazendo ampliado retrato do que come o povo brasileiro, em variados contextos históricos, sociais e culturais. Analisa o Brasil de norte a sul, relatando temas do cotidiano e das festas, dos costumes, dos rituais religiosos e da construção de sistemas alimentares que identificam etnias, regiões, grupos, famílias, atividades profissionais, e indivíduos em diferentes situações urbanas, rurais, da periferia, atuantes em contextos multiculturais e globalizados.