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Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments
Jean-Claude Cheftel
其他書名
par Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel et Pierre Besancon. Pref. de Pierre Desnuelle
出版Entreprise Moderne d'Edition, 1976
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=ssvsMgEACAAJ&hl=&source=gbs_api