返回Google圖書搜尋

村井さんちのぎゅうぎゅう焼き　おいしい簡単オーブン料理

出版	Kadokawa / 角川マガジンズ, 2015-12-04
主題	Family & Relationships / General
URL	http://books.google.com.hk/books?id=tHEWCwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api

註釋好きな野菜やお肉をどんどん切って、天板にぎゅうぎゅうに詰めて、オーブンで焼くだけ。いいかげんでも大丈夫。味付けはオリーブオイルと塩と超シンプルなのに、感動ウマイ！考案者の村井さんがTwitterに発表し、瞬く間に広まった大人気のレシピ「ぎゅうぎゅう焼き」が本になりました。野菜やお肉の素材感は残して、旨み倍増（特に野菜、スゴいです）。「おー、君もこんな味だったのか！　いままでどこに隠れていたんだい！」という発見に出会えます。材料を切ったらオーブンにお任せ（何度も焼き加減をチェックするなんて面倒なこともしなくてOK）。じっくり焼くことで、焦げることや火の通りの甘さを心配する必要もなくなり、忙しい人、料理が面倒くさい人にとってもやさしいメニューなんです。ラクチンなのに見た目が豪華なので、メインのおかずから、おつまみ、おもてなしにも活躍します。本書では、おいしい具材の組み合わせ方や、さらに楽しくなるスパイスの組み合わせ、作り方のコツを丁寧に紹介。村井さんの基本のレシピはもちろん、「チームぎゅうぎゅう焼き」のフードコーディネータのタカハシユキさんも参加して、バリエ豊かな40レシピを紹介します。【Contents】・ぎゅうぎゅう焼きってどんなもの？・村井さんちのぎゅうぎゅう日記・基本の食材／ハーブ、オイル、柑橘系でおいしさ倍増・基本のレシピ・具沢山から、具材が少なめまで。メインおかずのぎゅうぎゅう焼き・パーティにもぴったり・野菜でおいしく「整列焼き」・次の日もおいしく。翌日アレンジ・甘いものだってぎゅうぎゅう焼いちゃう。デザート