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食でたどるニッポンの記憶
小泉武夫
出版東京堂出版, 2017-06
主題Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN44902096659784490209662
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=tiYOtAEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。