Radikal bebas, baik yang diproduksi secara alami oleh tubuh, maupun melalui paparan polusi, asap rokok, limbah industri, pencemaran lingkungan, serta makanan dan minuman yang terkontaminasi pestisida, pengawet, dan zat karsinogenik lain, merupakan pemicu utama timbulnya berbagai penyakit berbahaya.

Didukung oleh gaya hidup tidak sehat, radikal bebas menumpuk dalam tubuh dan berkembang menjadi penyakit-penyakit tak diinginkan seperti kanker, diabetes, hipertensi, jantung, stroke, bahkan gagal ginjal. Sebagai masyarakat yang hidup di era modern seperti sekarang, kita tak mungkin bebas dari serangan radikal bebas. Boleh jadi, setiap hari kita bersinggungan dengan zat racun tersebut. Lalu, apa yang harus dilakukan untuk mempersenjatai diri dari radikal bebas? 

Radikal bebas dapat dilawan dengan meningkatkan kekebalan tubuh melalui asupan antioksidan. Sebagaimana kita tahu, antioksidan terbaik ada pada buah dan sayur. Konsumsi buah dan sayur secara teratur mampu meningkatkan sistem imun sehingga tak mudah sakit. Sayangnya, banyak orang malas mengonsumsi sumber vitamin ini dengan alasan tidak enak.

Karena itulah, jus tampil sebagai olahan buah dan sayur yang lebih enak, cepat, praktis, mudah, dan pastinya bergizi. Tak perlu repot memasak, apalagi buah dan sayur mentah lebih sehat karena nutrisinya utuh. Olahan jus memungkinkan kita mengombinasikan berbagai buah dan sayur sekaligus, sehingga lebih kaya nutrisi tanpa membuat perut terasa penuh. Bentuknya yang cair, membuat vitamin dan mineral lebih cepat diserap tubuh, sehingga stamina tetap terjaga. Bukan mustahil pula, asupan jus buah dan sayur secara teratur dengan pilihan nutrisi lengkap, mampu mengatasi berbagai penyakit.

Buku ini hadir bagi Anda yang ingin sehat alami melalui kelezatan jus buah dan sayur. Tersaji 260 resep dengan berbagai variasi, untuk mencegah dan mengatasi penyakit yang dimiliki. Tak hanya resep, ulasan tentang kandungan buah, sayur, serta sekilas tentang penyakit juga turut dibahas. Dilengkapi highlight box, yang berisi efek kandungan buah-sayur terhadap penyakit bersangkutan. Namun demikian, buku ini masih jauh dari sempurna. Kritik dan saran dari pembaca sangatlah berguna. Akhir kata, selamat membaca. Semoga bermanfaat.