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I grandi mangiatori di Romagna
Graziano Pozzetto
出版Panozzo Editore, 2014-09-29
主題Cooking / GeneralCooking / HistoryCooking / Essays & Narratives
ISBN88747218629788874721863
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=vKO3DwAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
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註釋Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito: «pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale...». L’autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell’anno.