La Laiterie moderne. Lait, beurre, fromage, par P. Wauters, ancien directeur de l'École d'agriculture de Bouchout-lez-Anvers, inspecteur principal au ministère de l'agriculture de Belgique ; Mme Haentjens, ancienne directrice de l'École de laiterie de Borsbeke (Flandre), inspectrice des écoles ménagères agricoles de l'État belge. 75 gravures. 6e mille
