nieuw Nederlandsch keukenboek voor koks, keukenmeiden en huismoeders, leerende op de minst kostbare, gemakkelijkste en smakelijkste wijze het braden, koken, stoven, inleggen, konfijten, drogen van onderscheidene spijzen, de bewaring van jonge groenten enz. in blikken bussen en het bereiden van vele welsmakende sauzen, broodsoorten, gebakken, geleien, crêmes, ijs, compotten, timbalen enz.; alle welke meerendeels in een goed huishouden worden aangerecht; voorafgegaan door eenige regels aangaande de kunst om voor te snijden en zijne gasten te dienen; en gevolgd door voorschriften om de honneurs aan tafel waar te nemen, benevens eene rangregeling van alle wijnsoorten; zijnde eindelijk daaraan toegevoegd eene huis-apotheek, bevattende een aantal beproefde en heilzame huismiddelen