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出版邦联文化事业有限公司, 2014
ISBN986619955X9789866199554
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=wlgVrgEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书详细介绍了点心制作的面团制作, 面皮擀制, 拌馅, 包馅和包法的分解图以及技巧分类解说.