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節季の室礼
小林玖仁男
其他書名
和のおもてなし
出版求竜堂, 2006-03-31
主題Reference / Yearbooks & Annuals
ISBN47630060379784763006035
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=x2ceNwAACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋料理屋は劇場。「芝居の原作は季節。主人は座付き作家。料理長は演出家で、室礼は大道具。器が衣装で、盛り付けは化粧。料理が役者です」。日本料理と和の暮らし、そして歳時を楽しむための一冊。