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海味廚房
陈秉文陳秉文
其他書名
掌握海鮮食材特性與烹調訣竅, 怎麼煮就是好吃!
出版日日幸福事业有限公司, 2021
ISBN98699246549789869924658
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=xHxszgEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书认识,挑选,支持在地的水产,兼顾每日营养与健康,详解鱼,虾,蟹,贝类等本地產食材,部位与料理手法,搭配煎,炒,烤,炸,燉与蒸,吃出海味的甜与鲜.