nach vielfältigen eigenen Versuchen, Beobachtungen und Erfahrungen, mit Hinweisung auf alles, was zur Einrichtung der zu diesem Behufe erforderlichen Kochanstalten, der Bereitung der Knochengallerte und der Speisen selbst zu wissen nöthig ist u.s.w. ; Ein Lehr- und Handbuch für Privat- und Staatswirthe im Allgemeinen und für Menschen insbesondere ; Mit Kupfern