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烘焙新手必備的第二本書
胡涓涓Juanjuan Hu
其他書名
130道不失敗超人氣麵包全圖解
出版幸福文化出版, 2011
ISBN986855568X9789868555686
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=x_rwZwEACAAJ&hl=&source=gbs_api
註釋本书分9个部分, 介绍了103道面包的制作工具, 用料, 用量和制作方法等, 同时配以精美的图片, 进行了详细的解说, 新手只需跟着做, 就可以一步步的学会入门的面包烘焙技术.