Tart nedir?

Genel olarak tartlar, hamur işi tabanından oluşan ve tatlı veya tuzlu bir şeyle doldurulmuş fırınlanmış ürünlerdir.

Bugünlerde limon kremalı tartlar ve Portekizli yumurtalı tartlar gibi çoğu turta tatlı tarafta. Bununla birlikte, kiş gibi bazı tuzlu turta türleri de fırınlarda ve kafelerde yaygın olarak bulunur.

Tart genellikle her bir bileşenin ayrı ayrı yapılması ve daha sonra monte edilmesiyle yapılır. İlk adım genellikle kabuğu oluşturmaktır. Bu kabuk daha sonra seçtiğiniz dolgu ile doldurulur, bazı dolgular kabukla birlikte pişirilir veya sadece soğumaya bırakılır.

Tart çeşitleri

Dünyada yüzlerce tart çeşidi var. Tatlı veya tuzlu olabilirler ve ayrıca boyut ve dolgu bakımından da farklılık gösterirler. İşte dolgularına göre sınıflandırılmış en yaygın turta türlerinden bazıları.

A. Kremalı Tartlar:

Muhallebi tartları, pişmemiş veya kısmen pişmiş muhallebi karışımı ile birlikte pişirilen tart türüdür.

B. Meyveli Tartlar:

meyveli tart meyveli tartlar ya taze ya da korunmuş meyvelerle doldurulur.

C. Tuzlu Tartlar:

Tatlı tartlar tatlı olarak kabul edilir, ancak genellikle brunch için veya yemek için hafif bir şeyler istediğimizde tuzlu tartların tadını çıkarırız.