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Biotecnología básica

John Bu'LocBjorn Kristiansen

出版	Acribia, Editorial, S.A., 1991
主題	Science / Life Sciences / Biology
ISBN	84200070489788420007045
URL	http://books.google.com.hk/books?id=yc21AAAACAAJ&hl=&source=gbs_api

註釋

Parte I. Fundamentos y principios. Introduccion a la biotecnologia basica. Bioquimica del crecimiento y metabolismo. Termodinamica del crecimiento. Cinetica de los procesos microbianos. Fenomenos de transporte y diseno de biorreactores. Procesamiento en biotecnologia. Esterilizacion y esterilidad. Examen del microorganismo, seleccion y mejora de cepas. Instrumentacion. Parte II. Aplicaciones practicas La biomasa microbiana como fuente de proteina. Alcohol industrial. Digestion anaerobia. Acidos organicos y aminoacidos. Las enzimas como productos obtenidos a gran escala. La produccion y purificacion de enzimas finas. Produccion de antibioticos. Polimeros microbianos. Biotransformaciones. Ingenieria genetica y sus aplicaciones. Procesos y productos que dependen de las celulas animales cultivadas. Productos de celulas de plantas.