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Cerveja com design
Jose Gurgel, Miriam Marcio
出版BOD GmbH DE, 2017-01-01
主題Cooking / Beverages / Alcoholic / Beer
ISBN65553630969786555363098
URLhttp://books.google.com.hk/books?id=zxW8EAAAQBAJ&hl=&source=gbs_api
EBookSAMPLE
註釋Ancestralidade é o lastro desta bebida tão popular — a cerveja —, que, no decorrer da história de diferentes civilizações, teve seu gosto apurado, os ingredientes refinados e os locais destinados ao seu consumo desenhados tanto para a liberdade que alguns estilos demandam como para a atual sofisticação de degustadores mais exigentes. "Pubs", bares, "alehouses", botecos ou "brewhouses", choperias ou botequins, enfim, onde quer que se queira tomar uma cerveja, é aí que se encontra também o design! Seja para estabelecer cumplicidade, seja para ambientar o cliente num daqueles lugares em que ele pode se sentir à vontade, partícipe do que é comum com outros seres da comunidade, ou seja, seu "terceiro lugar", como propõe o sociólogo americano Ray Oldenburg. Com fotos de choperias ou "pubs" significativos de países como Alemanha, Austrália, Bélgica, França, Inglaterra, Irlanda, República Checa e também do Brasil, o livro trata, além da história e do processo de produção da cerveja, dos aspectos do design que fazem desses estabelecimentos locais de sucesso, como ergonomia, funcionalidade, cores, ambiente, clima e apelo visual, aliados ao atendimento e à cerveja de qualidade.