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Technology of Breadmaking
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版Springer Science & Business Media, 2013-11-09
ISBN
9781475766875 / 1475766874
主題
Technology & Engineering
Technology of Breadmaking
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版Springer Science & Business Media, 2007-05-20
ISBN
9780387385655 / 0387385657
主題
Technology & Engineering
Technology of Breadmaking
作者
Stanley Cauvain
出版Springer, 2015-02-17
ISBN
9783319146874 / 3319146874
主題
Technology & Engineering
Baking Technology and Nutrition
作者
Stanley P. Cauvain / Rosie H. Clark
出版John Wiley & Sons, 2019-07-19
ISBN
9781119387121 / 1119387124
主題
Technology & Engineering
Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain
出版Woodhead Publishing, 2017-02-18
ISBN
9780081007686 / 008100768X
主題
Technology & Engineering
Bakery Food Manufacture and Quality
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2009-01-21
ISBN
9781444301090 / 1444301098
主題
Philosophy
Bakery Food Manufacture and Quality
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9780470999325 / 0470999322
主題
Cooking
More Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Elsevier, 2009-08-26
ISBN
9781845697204 / 1845697200
主題
Technology & Engineering
Baked Products
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9781405171526 / 1405171529
主題
Cooking
The Chorleywood Bread Process
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Woodhead Publishing, 2006-03-24
ISBN
9781845691431 / 1845691431
主題
Technology & Engineering
Dried Gluten in Baking
作者
Stanley P. Cauvain
出版2003
ISBN
OCLC:249405958
主題
Baked products
Aspects of Cakemaking
作者
Stanley P. Cauvain
出版2004
ISBN
OCLC:249304297
主題
Cake
Baking Problems Solved
作者
Stanley P Cauvain / Linda S Young
出版CRC Press, 2001-05-10
ISBN
0849312213 / 9780849312212
主題
Technology & Engineering
More Baking Problems Solved
出版2009
ISBN
1615831118 / 9781615831111
主題
Baked products
Redox Phenomena in Cereal Flour and Dough Systems ...
作者
Stanley P. Cauvain / Philip H. Greenwell / Kim Little
出版2001
ISBN
OCLC:49636266
主題
Biscuits
Technology Transfer in the Flour Milling and Bakin...
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young / Campden & Chorleywood Food Research Association
出版2001
ISBN
OCLC:49636878
主題
Food industry and trade
The Freeze-thaw Stability of Cakes
作者
Stanley P. Cauvain / I. Pateras / Campden & Chorleywood Food Research Association
出版1998
ISBN
OCLC:45520859
主題
Food
Prediction and Prevention of Excessive Enzyme Acti...
作者
Philip Greenwell / Stanley P. Cauvain / Dhan Bhandari / Home Grown Cereals Authority
出版2001
ISBN
OCLC:59520001
主題
Agronomy
Studies on the Separation by Wet and Dry Milling o...
作者
Stanley P. Cauvain / Home Grown Cereals Authority
出版2001
ISBN
OCLC:59481249
主題
Agronomy
Mixing and Processing Chorleywood Bread Process Do...
作者
Stanley P. Cauvain / Kim Little
出版2000
ISBN
OCLC:49635929
主題
Bread
Mixing and Processing Chorleywood Bread Process Do...
作者
Stanley P. Cauvain / Kim Little
出版1999
ISBN
OCLC:45480799
主題
Bread
Mixing and Processing Chorleywood Bread Process Do...
作者
Stanley P. Cauvain / Kim Little / John Arnfield
出版2000
ISBN
OCLC:47072166
主題
Bread
Technology of Breadmaking
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版Springer Science & Business Media, 2007-05-20
ISBN
9780387385655 / 0387385657
主題
Technology & Engineering
The Chorleywood Bread Process
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Woodhead Publishing, 2006-03-24
ISBN
9781845691431 / 1845691431
主題
Technology & Engineering
Baked Products
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2008-04-15
ISBN
9781405171526 / 1405171529
主題
Cooking
Bakery Food Manufacture and Quality
作者
Stanley P. Cauvain / Linda S. Young
出版John Wiley & Sons, 2009-01-21
ISBN
9781444301090 / 1444301098
主題
Philosophy
More Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain / L S Young
出版Elsevier, 2009-08-26
ISBN
9781845697204 / 1845697200
主題
Technology & Engineering
Baking Problems Solved
作者
Stanley P. Cauvain
出版Woodhead Publishing, 2017-02-18
ISBN
9780081007686 / 008100768X
主題
Technology & Engineering
Baking Technology and Nutrition
作者
Stanley P. Cauvain / Rosie H. Clark
出版John Wiley & Sons, 2019-07-19
ISBN
9781119387121 / 1119387124
主題
Technology & Engineering